《舌尖上的中國》紅遍了大半個中國，品種各異、鮮香誘人的美食也隨即成為“吃貨”們出游的指向標。要吃好，當然是要吃個新鮮，吃個地道；當下時間逐漸步入仲夏，各地的夏季食材都紛紛新鮮登場，既想要吃得過癮又想要消夏解暑的“吃貨”們是否制定好了美食之旅的行程計劃呢？還沒有的話就趕快抓緊吧，應季美食可是過時不候的哦！

洪湖畔嘗脆嫩蓮藕

美食指向標：潤爽蓮藕

美食勝地：湖北洪湖

洪湖的蓮藕清潤可口，略帶一點甜味。

美食特色：看到蓮藕，老牌吃貨們一定都會心一笑了。因為產蓮藕的地方必有大片荷塘，有荷塘就一定會有蓮蓬、蓮子、蓮心茶以及各種用荷葉作為輔料烹制的美食。洪湖的蓮藕都是9孔，清潤可口，可以做清炒藕片，也可以做蓮藕排骨湯，還可以擦成泥之后做成“藕元”。洪湖人喜食藕頭，細細的嫩嫩的藕頭，切成寸段用青椒爆炒一下，新鮮、脆嫩可口，吃在口中略帶一絲甜味。另外，這個季節在湖邊守著采蓮人剛摘來的新鮮蓮蓬也是絕好的，剛采摘下來的蓮蓬清香、甜潤可口，一定要盡快吃完，隔夜就不好吃了。

嘗鮮之旅：洪湖當地的景區也是生態景區，主要以湖景和當地民俗為主。作為江漢平原上最大的淡水湖，洪湖的生態環境很優良，湖水呈淡綠色，大部分湖面綠水蕩漾，清澈見底。除了一身是寶的荷花之外，這里還出產豐富的魚蝦湖鮮，吃貨們一定可以大快朵頤。洪湖不但水產豐富，而且景色絢麗，漁家風情別致，是理想的水上旅游風景區。夏季的洪湖尤為富有活力，漁帆點點、荷林叢叢、草地上盛開各種野花，既可以泛舟垂釣，也可以采蓮挖藕。在當地不僅可以吃到蓮藕的新鮮勁兒，還可以吃到其他地方吃不到的特殊蓮藕菜肴――洪湖粉蒸藕。加上炒香磨碎的米粉和調料，放到蒸籠中，如能在藕的上層放些五花肉味道更佳，上旺火沸水鍋蒸，蒸到蓮藕粉爛，澆上準備好的湯汁，爽口鮮香，可以當飯吃。臨走還可以帶些蓮藕汁和藕粉當作手信。

資訊：可先乘坐高鐵前往武漢，然后從武漢乘坐長途客車，在峰口鎮下，然后轉乘前往瞿家灣的中巴即可到達洪湖景區，全程約需3小時，參考票價35元。可以住在當地漁家風格的民宿之中。