10月10日，用友旗下紅火臺餐飲云服務有限公司（簡稱：紅火臺）在京召開媒體見面會，首次發(fā)布面向國內大中型餐飲行業(yè)的SaaS服務。據悉，該系列SaaS服務是繼2017年4月19日發(fā)布第一款產品紅火臺餐飲APP之后，又一重要產品，旨在連接前端消費企業(yè)客戶及后端產業(yè)供應鏈平臺，并與互聯(lián)網金融打通，為消費企業(yè)/企業(yè)員工、餐飲企業(yè)、餐飲供應鏈企業(yè)提供云化、智能化、產業(yè)鏈化、集團一體化的企業(yè)運營管理綜合解決方案。
在當天的媒體見面會上，紅火臺總裁涂輝表示，紅火臺的定位是面向連鎖餐飲企業(yè)，尤其是大中型連鎖餐飲企業(yè)。他透露，大中型連鎖餐企在經營過程中擁有諸多“痛點”：三多（顧客多、員工多、門店多），三少（鐵桿粉絲少、高端人才少、科技經費少），三高（高成本、高成長、高風險），三低（準入門檻低、利潤率低、員工收入低，名符其實低附加值行業(yè)）。在此現(xiàn)狀之下，目前的大多數(shù)餐飲軟件也有諸多問題，滿足不了客戶在互聯(lián)網時代的管理需求：重功能、輕運營，企業(yè)運營效率不能得到實質性提高；頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳，不能系統(tǒng)性地解決企業(yè)核心問題；數(shù)據不實時、不集中、不系統(tǒng)、不完整。
涂輝表示，在移動互聯(lián)網時代，每個客戶和員工都是用戶，市場需要人人都是用戶、能夠自動獲取數(shù)據、實時利用數(shù)據的實時高效的智能運營系統(tǒng)，而紅火臺提供的服務，主要就是信息化服務（SaaS）和運營服務。其中，在信息化服務（SaaS）方面，紅火臺提供軟件/硬件、部署/運維全套一站式服務，按使用量或收益增量收費，不斷降低客戶風險、提高用戶滿意度，運營服務方面則主要包括會員運營服務、餐廳運營服務、餐企綜合運營服務。
據了解，紅火臺將從多個視角來構建信息化與運營服務平臺。其中，第一個視角：以會員運營為中心，重構門店服務流程，重構企業(yè)運營平臺；第二個視角：餐飲業(yè)務與業(yè)務運營支撐平臺；第三個視角：通過重運營、重平臺，實現(xiàn)門店輕量化、規(guī)?；??；谌齻€視角維度，紅火臺將著力打造三大體系：智能會員運營體系、智能門店運營體系以及企業(yè)綜合運營服務體系。
資料顯示，紅火臺是于2016年底、由用友與海底撈共同發(fā)起成立的餐飲云服務公司。2017年4月19日，該公司發(fā)布了第一款產品紅火臺餐飲APP，旨在幫助企業(yè)解決訂餐用餐問題，同時幫助餐廳建立企業(yè)會員通道。2017年1月，紅火臺啟動幫助海底撈重構系統(tǒng)。7月1日，海底撈第一家店上線云端門店業(yè)務系統(tǒng)（10月底全國200家全部上線），2017年10月10日，用友餐飲云HUO-SaaS產品上線正式面向大中型餐飲企業(yè)發(fā)布。
