古巴，曾經(jīng)的糖業(yè)大國，數(shù)十年來在美國封鎖、蘇聯(lián)解體等多重?cái)D壓下，農(nóng)業(yè)受到重創(chuàng)。可誰曾想，這種夾縫中的艱難生存卻無形中成就了這個(gè)加勒比島國如今讓無數(shù)農(nóng)業(yè)生態(tài)專家點(diǎn)贊的有機(jī)農(nóng)業(yè)。
古巴中部省份西恩富戈斯的農(nóng)民雷西諾·羅德里格斯是一位有機(jī)農(nóng)業(yè)的踐行者。他家的“卡洛琳娜有機(jī)農(nóng)場”起源于2002年的農(nóng)牧場，當(dāng)他決定擴(kuò)大經(jīng)營，起先想種煙草，但土壤不適合，于是轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖小牲畜?，F(xiàn)在農(nóng)牧場一年出產(chǎn)約4萬升牛奶，主要供給附近的老人，7萬升羊奶主要供給乳糖過敏的兒童。農(nóng)場每年出產(chǎn)10噸豬肉、4至6噸豆類、玉米、黃瓜和一些水果。
羅德里格斯的農(nóng)牧場每年收入約4萬美元，部分資金用來維護(hù)、改善農(nóng)場設(shè)施。不久前他建了一個(gè)小型沼氣發(fā)電廠，不僅有效利用了農(nóng)場動(dòng)物糞便，還自產(chǎn)了有機(jī)肥料，同時(shí)解決了農(nóng)場和附近十多戶鄰居的用電需求。
羅德里格斯說，他的有機(jī)農(nóng)場是給“逼”出來的。1991年至1995年是古巴在蘇聯(lián)解體后經(jīng)歷的“特殊時(shí)期”，食品嚴(yán)重短缺，古巴人體重平均減少了20磅。為了生存，古巴老百姓生出奇思妙想，從陽臺(tái)到房頂?shù)綏売玫牡貕K都被利用起來種菜，幾年后，古巴各地出現(xiàn)了近萬個(gè)都市農(nóng)場。
政府樂見這種做法。最近幾年，古巴先后通過兩項(xiàng)法律，允許國民對(duì)未經(jīng)利用的土地進(jìn)行耕種。領(lǐng)導(dǎo)人勞爾·卡斯特羅也一直將糧食生產(chǎn)當(dāng)作事關(guān)國家安全的重要內(nèi)容。在政府鼓勵(lì)下，現(xiàn)在已有20萬古巴人認(rèn)領(lǐng)了近200萬公頃的土地，進(jìn)行新的更為有效的農(nóng)田管理。
近幾年來，羅德里格斯還不斷種植生產(chǎn)富含蛋白質(zhì)的植物，如桑樹和辣木，用來喂農(nóng)場飼養(yǎng)的動(dòng)物。牛羊吃了這些植物產(chǎn)奶量增加，后代也更壯實(shí)。
這位謙和的農(nóng)民說，他最驕傲的，是自己忙碌的，就是已故領(lǐng)導(dǎo)人菲德爾·卡斯特羅當(dāng)年提倡的事情。菲德爾晚年致力于推動(dòng)糧食的高產(chǎn)高質(zhì)。
現(xiàn)在的古巴，都市有機(jī)農(nóng)場方興未艾。在首都哈瓦那著名的革命廣場旁，人們能夠看到大片菜地，市民在這里采摘卷心菜、胡蘿卜、豇豆等新鮮蔬菜。
70歲的弗朗西斯卡·洛佩茲至少一周去一次附近的菜園。她說：“這些菜基本上直接從菜地到我們的飯桌，對(duì)古巴人典型的黑豆米飯加肉來說，是絕好的膳食補(bǔ)充?！?/p>
據(jù)都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人納爾遜·坎帕尼奧尼介紹，政府計(jì)劃到2020年投資9600多萬美元發(fā)展都市農(nóng)田，用于灌溉、有機(jī)化肥、農(nóng)業(yè)生態(tài)管理及使用再生能源等。城市居民可以接受培訓(xùn)，利用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的種子、有機(jī)化肥、農(nóng)具等，進(jìn)行有機(jī)蔬菜、水果種植。農(nóng)田項(xiàng)目還設(shè)立實(shí)踐課，教孩子們學(xué)習(xí)種蔬菜、藥草和水果，分享收獲的喜悅。
按照古巴政府的計(jì)劃，到2019年，古巴各地將發(fā)展一萬公頃的都市農(nóng)場，每年出產(chǎn)120萬噸有機(jī)水果和蔬菜。古巴經(jīng)濟(jì)計(jì)劃部長里卡多·卡夫里薩斯說，國家每年要花費(fèi)十多億美元進(jìn)口糧食作物，由于古巴最大的貿(mào)易伙伴委內(nèi)瑞拉出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)困難，進(jìn)口也面臨困難。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是古巴努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)現(xiàn)代化的優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域之一，都市有機(jī)農(nóng)田已經(jīng)成為解決國內(nèi)食物需求的有效辦法。（馬桂花）（新華社專特稿）
