-精英調(diào)酒師潛心打造美酒佳釀
-- 費(fèi)爾蒙全球調(diào)酒師集天賦與技巧，呈現(xiàn)酒店雞尾酒嶄新卓越境界-
上海2015年12月8日電 費(fèi)爾蒙酒店集團(tuán)誠(chéng)邀各路嘉賓品嘗其新推出的全球雞尾酒單-“經(jīng)典之作，完美呈現(xiàn)”中的美酒佳釀，由費(fèi)爾蒙新晉調(diào)酒大師特別打造，完美平衡的滋味沁人心脾。由世界各地精英調(diào)酒師組成的強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)更合力改進(jìn)一些備受推崇的經(jīng)典款雞尾酒，以現(xiàn)代手法重新詮釋經(jīng)典之作。
費(fèi)爾蒙品牌副總裁Jane Mackie女士表示：“當(dāng)人們聚在我們的酒店里喝上一杯，無論是在上海和平飯店的爵士酒吧，還是在新加坡費(fèi)爾蒙酒店的Anti:dote，他們都希望能喝上一杯最爽口的金湯力和完美調(diào)配的曼哈頓。我們新推出的雞尾酒單恰如其分地匯聚了客人最青睞的酒款，同時(shí)搭配優(yōu)質(zhì)的冰塊，而且調(diào)酒師會(huì)適時(shí)給出完美的建議。 ‘經(jīng)典之作，完美呈現(xiàn)’這份酒單由我們頂尖的調(diào)酒師潛心打造，旨在幫助大家發(fā)現(xiàn)和完善新舊經(jīng)典雞尾酒的精髓。”
Mackie女士補(bǔ)充說：“這不僅僅是一份全新的雞尾酒單，而是與二十多個(gè)國(guó)家的友鄰和到訪貴賓共同構(gòu)建及分享費(fèi)爾蒙的雞尾酒文化。”
費(fèi)爾蒙遍布世界各地的酒吧歷來都是達(dá)成交易和創(chuàng)造歷史的所在，表明雞尾酒不僅僅是一款飲料，一個(gè)多世紀(jì)以來，這些傳奇酒吧的調(diào)酒師們創(chuàng)造了雞尾酒的流行趨勢(shì)。本次活動(dòng)將費(fèi)爾蒙最優(yōu)秀的調(diào)酒師匯聚在一起，通過他們的通力合作和經(jīng)驗(yàn)交流，構(gòu)建出雞尾酒品質(zhì)與技藝的全新境界。
歷時(shí)兩年的全球雞尾酒計(jì)劃精心挑選了獨(dú)具天賦和精通雞尾酒調(diào)配技藝的頂尖調(diào)酒師，這些人當(dāng)中包括新加坡費(fèi)爾蒙酒店的Tom Hogan、溫哥華環(huán)太平洋費(fèi)爾蒙酒店的Grant Sceney、魁北克費(fèi)爾蒙芳堤娜城堡酒店的Nader Chabaane和倫敦薩沃耶酒店的Erik Lorincz。
各個(gè)酒店的雞尾酒創(chuàng)新向來都是那些富有想象力的調(diào)酒師們的功勞，他們憑借個(gè)人的專長(zhǎng)滿足客人對(duì)于美酒的嗜好。這也是費(fèi)爾蒙史上第一次從世界各地挑選頂級(jí)調(diào)酒師，從而合力創(chuàng)造琳瑯滿目的雞尾酒。這些創(chuàng)新款雞尾酒是于2015年6月在液體廚房美食工作室（Liquid Kitchen Food Studios）與Kathy Casey合力創(chuàng)作完成。
酒單共分為三個(gè)部分：客人熟知并喜愛的經(jīng)典款雞尾酒、吸引雞尾酒愛好者的復(fù)興經(jīng)典款，以及供客人細(xì)品的精選原味純烈酒。
FRHI酒店集團(tuán)公關(guān)與合作副總裁Alexandra Blum表示：“共同參與費(fèi)爾蒙新雞尾酒計(jì)劃的各位合作伙伴令我們倍感榮幸，每一個(gè)品牌都經(jīng)過精挑細(xì)選，具備非凡的品質(zhì)和全球影響力。這些卓越的合作品牌與我們精心挑選的費(fèi)爾蒙調(diào)酒師們鼎力合作，帶來世界一流的美酒佳釀，使我們成為創(chuàng)造潮流和獨(dú)具鑒賞力的業(yè)界翹楚。”
全球雞尾酒計(jì)劃合作的國(guó)際烈酒品牌以其卓越品質(zhì)和精湛工藝入選，這些品牌包括：人頭馬特優(yōu)香檳干邑、雪樹伏特加、凱歌皇牌香檳、植物學(xué)家艾拉島干金酒、孟買藍(lán)寶石、杰克丹尼紳士珍藏田納西威士忌、沃福珍藏威士忌、君度、凱珊朗姆酒、卡薩米古龍舌蘭以及路易十三干邑。
這些雞尾酒都將用制作精美的德國(guó)肖特圣維莎(Schott Zwiesel)水晶酒杯盛裝，進(jìn)一步彰顯雞尾酒的特別氣質(zhì)。這些酒杯由費(fèi)爾蒙的全球合作伙伴Fortessa分銷。
“經(jīng)典之作，完美呈現(xiàn) ”將于12月3日起在費(fèi)爾蒙酒店集團(tuán)中國(guó)區(qū)的酒店與賓客見面，可品嘗到這些美酒的中國(guó)區(qū)酒店包括：北京華彬費(fèi)爾蒙酒店、上海和平飯店、南京金奧費(fèi)爾蒙酒店和昆山陽澄湖費(fèi)爾蒙酒店。
