2014年7月28日，在上海商場(chǎng)內(nèi)一男子正路過一家麥當(dāng)勞餐廳。
中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)4月29日電（愛新聞 王雅麗）世界上最大的快餐連鎖店麥當(dāng)勞將關(guān)閉全球350家門店，其中包括在中國(guó)和美國(guó)的220家業(yè)績(jī)不佳的門店。
麥當(dāng)勞表示，此舉是為了應(yīng)對(duì)亞太、中東以及非洲市場(chǎng)第一季度同店銷售降幅達(dá)8.3%這一情況。麥當(dāng)勞表示，這些地區(qū)業(yè)績(jī)不佳，主要是因?yàn)辂湲?dāng)勞在日本遭遇了持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、波及面廣的消費(fèi)者認(rèn)知問題，而中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)也呈現(xiàn)消極狀態(tài)，盡管目前這一情況已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)。
數(shù)據(jù)顯示，麥當(dāng)勞全球同店銷售額下降了2.3％，其主要細(xì)分市場(chǎng)均出現(xiàn)了客流減少，導(dǎo)致該公司整體綜合收入下滑28％。
今年一季度，麥當(dāng)勞在亞太、中東和非洲地區(qū)的營(yíng)業(yè)收入下降了80％，這一銳減主要是由于中國(guó)和日本的食品安全事件，為應(yīng)對(duì)這些事件，麥當(dāng)勞不得不做出戰(zhàn)略性抉擇，關(guān)閉部分門店并料理其他相關(guān)費(fèi)用。
根據(jù)計(jì)劃，麥當(dāng)勞未來將關(guān)閉130家日本門店，但對(duì)于《中國(guó)日?qǐng)?bào)》記者提出的“關(guān)閉多少家中國(guó)門店”這一問題，麥當(dāng)勞沒做出任何回應(yīng)。
麥當(dāng)勞首席財(cái)務(wù)官凱文·奧貞（Kevin Ozan）預(yù)計(jì)，四月份麥當(dāng)勞的全球同店銷售額將“表現(xiàn)不佳”。
麥當(dāng)勞是全球領(lǐng)先的食品服務(wù)零售商，擁有3.6萬(wàn)多家門店， 80%以上的門店都作為加盟店獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)。
除了麥當(dāng)勞之外，旗下?lián)碛兴社姡═aco Bell）、肯德基和必勝客的百勝餐飲集團(tuán)（Yum Brands Inc)也在中國(guó)遭遇了經(jīng)營(yíng)困難。數(shù)據(jù)顯示，第一季度集團(tuán)銷售額下降6％，同店銷售額下降了12％。相對(duì)于2014年最后一個(gè)季度同店銷售額下降16％，這一結(jié)果有所改善，而該公司仍然堅(jiān)持在中國(guó)增加至少700家新店的計(jì)劃。
市場(chǎng)分析師表示，中國(guó)消費(fèi)者已開始遺忘一系列的食品安全丑聞。這些丑聞中就包括一家麥當(dāng)勞和百勝的主要肉類供應(yīng)商因涉嫌違法食品安全法規(guī)被強(qiáng)制關(guān)閉。該供應(yīng)商將過期變質(zhì)雞肉和牛肉摻入在原料中。
為吸引更多的中國(guó)消費(fèi)者，百勝舉行了一些活動(dòng)，如在上海開設(shè)高端餐廳Atto Primo ，并為10個(gè)城市內(nèi)的1300餐廳提供優(yōu)質(zhì)咖啡。
位于上海的中國(guó)市場(chǎng)研究所主任本·卡文德（Ben Cavender）稱，在中國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)上，未來麥當(dāng)勞與百勝這兩大公司的日子將會(huì)繼續(xù)“不好過”。
卡文德說道：“這是由于消費(fèi)者口味的變化，他們轉(zhuǎn)向健康食品或者一些小眾品牌。”
他表示，在中國(guó)，這兩大公司會(huì)繼續(xù)受到食品安全丑聞的影響，同時(shí)，由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)放緩，任何擁有許多門店的公司都可能需要被迫關(guān)閉旗下部分的門店。
“銷售咖啡可能使肯德基的業(yè)績(jī)提高一點(diǎn)點(diǎn)，但是我認(rèn)為，目前銷售咖啡的做法還沒有完全推廣開來，且在這一領(lǐng)域，競(jìng)爭(zhēng)也同樣激烈。”卡文德說。
（編輯：涂恬）
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