作者：黃碩
中國日報網評論員 黃碩
北京娃哈哈桶裝水高碑店有限責任公司6日就“國家食藥總局抽檢其批號為20140713規格為18.9L/桶的桶裝純凈水菌落總數超標”發布聲明，娃哈哈表示此次抽檢不合格的原因是被抽樣水站的運輸及儲放條件造成，公司已終止了該水站的銷售合作，并已加強了流通環節產品儲運的管理。（2014年12月7日 中國新聞網）
國家食品藥品監督管理總局剛剛公布今年第二階段19類食品及食品添加劑監督抽檢信息，披露瓶(桶)裝飲用水、純凈水等微生物超標問題仍較為突出，其中不乏樂百氏、匯源、娃哈哈、怡寶等知名品牌產品，娃哈哈很快做出回應，應對輿情的積極態度無疑值得肯定，但習慣性的叫屈卻讓人沒法接受，相反提醒監管執法部門不能“心太軟”。
每次曝光食品質量安全個案，涉事單位往往都會祭出種種客觀理由推卸責任，不但表現出對消費者權益的漠視，而且是對監管執法的藐視。就拿娃哈哈飲用水此次被“點名”來說，批號為20140713規格為18.9L/桶的桶裝純凈水菌落總數超標，系2014年9月3日北京市食品藥品監督管理局已經公布過的同一抽檢結果，而且是被抽樣水站的運輸和儲存條件造成，貌似與自己無關，其實根本經不住追問。
即便是水站原因，作為合作企業，娃哈哈難道對水站運輸、儲存質量保證沒有責任把關嗎？既然北京食藥監局已經抽檢、公示過，何以此前沒有看到召回產品、中止合作等整改措施？包括飲料、飲用水、食品等質量安全一直牽動消費者的神經，何以被抽查、曝光出問題之后，才想到“嚴格把好質量關，嚴控生產、運輸、銷售等每個環節，確保給消費者提供高質量的放心產品”？
問題屢遭曝光，娃哈哈們屢上黑榜，一方面固然是成本最小化、利潤最大化驅動的結果，另一方面則是監管“心太軟”所致，尤其是對所謂知名品牌舍不得出狠招。倘若出于保護消費者合法權益，不管是否是知名品牌，一視同仁保持零容忍的姿態，只要出問題就進黑名單，不管名氣有多大、牌子有多響，都毫不客氣地逐出市場，哪來這么多的明知故犯、屢教不改？知名品牌憑什么不做行業表率？筆者認為，這些都是食品安全監管部門和業界需要思考的問題；對于食品安全問題的解決，食品行業的企業主們端正態度，或許是他們首先應該做的。
作者簡介：黃碩，中國日報網評論員，央視網經濟臺財經評論員，和訊網專欄作家，陳復生基金理事，媒體人，北京自由撰稿人和時事評論員。他在BBC中文網、聯合早報網、明報、China Daily（中國日報）及其網站、Global Times（環球時報）、China.org.cn（中國網）等國內外多家媒體上發表時評文章，并在甘肅衛視大型財經證券電視節目《交易日》和中國國際廣播電臺（CRI）的China Drive節目里對熱點話題進行點評。作者郵箱：larryhuangshuo@163.com
