中國的反腐倡廉運動最終能否讓喝魚翅湯的人少一些、放鯊魚一條生路呢？
中國日報網8月7日電（信蓮），據美國《華爾街日報》8月7日報道，伴隨著中國政府重拳反腐狠剎吃喝風，中國的魚翅消費正在迅速減少，或許這將間接給鯊魚放出一條“生路”。
中國的反腐倡廉運動最終能否讓喝魚翅湯的人少一些、放鯊魚一條生路呢？
隨著中國年輕人的環保意識越來越強，加上中國政府重拳反腐狠剎吃喝風、禁止鋪張浪費，中國的魚翅消費正迅速減少。
本周由美國野生救援協會(WildAid)發布的研究報告顯示，過去兩年廣州市的魚翅供應商的銷售下降了82%，魚翅批發價格則下降了57%，零售價格則下降了47%。
據美國野生救援協會表示，廣州市是中國魚翅加工中心。該協會預計中國的魚翅消費量占全球的75%。
該協會執行理事奈茨(Peter Knights)表示，該協會認為這是中國政府重拳反腐的一個意外之喜。他稱，希望中國政府的反腐運動能讓象牙和魚翅等產品的需求減少。
該協議援引各種科學研究資料稱，雖然鯊魚不會激起人類多大的同情心，但它們是頂級掠食者，有助于保持海洋環境平衡。近幾十年來很多品種的鯊魚數量劇減，幅度高達90%。
據報道，魚翅湯在大約公元1400年就成為中國皇家美食，不過一些人稱在那之前幾百年魚翅就被引入了中國。此后魚翅湯逐漸成為一道聞名的壯陽藥膳，具有抗衰老的功效。而且其繁雜的準備過程、長達24小時的熬制也使得這道湯成為婚宴和官方宴會上身份的象征，1972年美國總統尼克松(Richard Nixon)訪華時，當時的總理周恩來舉辦的招待宴會上就有魚翅湯。
近幾十年來隨著財富的迅速增加，中國人的魚翅消費量也迅速增加，推動全球范圍內魚翅貿易的增長，估計貿易額每年在5億至10億美元之間。這也吸引了一些不法分子的興趣，例如2003年在斐濟有兩名中國香港商人、一名中國大陸人以及一名斐濟本地人被黑社會所殺害，據調查人員稱起因就是魚翅利潤。
需求的不斷增加也使得那些漁民在獲取魚翅后將活的鯊魚扔回海里，任由它們下沉、窒息而死。全球每年約有2,600萬至7,600萬頭鯊魚被割去魚翅而死，一碗魚翅湯最高可以賣到2,000美元。
但并不是每個人都對目前魚翅消費量的下滑感到高興。總部位于北京的中國水產流通與加工協會(China Aquatic Products Processing and Marketing Association)秘書長崔和說，他仍然認為不吃魚翅是一種資源的浪費。他表示，這是中國傳統文化的一部分，就像法國人吃鵝肝和歐洲人吃魚子醬一樣。
魚翅需求的下滑要部分歸功于中國政府2013年12月份頒布的一項禁令，禁止官方招待宴會上出現名酒、魚翅及其他奢侈品，這是中國國家主席習近平反貪腐行動的一部分。
WildAid還說，該組織幫助推出的一次媒體宣傳獲得造成了巨大影響，在宣傳片中，籃球運動員姚明和演員成龍(Jackie Chan)出鏡譴責消費魚翅和其他野生動物制品的行為。24家航空公司和五家酒店同意停止提供這道菜，其中包括阿聯酋航空(Emirates Airlines)、新加坡航空(Singapore Airlines)、希爾頓酒店集團(Hilton Worldwide)、香格里拉酒店(Shangri-La Hotel)和麗思卡爾頓酒店(Ritz-Carlton)。
澳大利亞阿德萊德大學(University of Adelaide)副校長安德森(Kent Anderson)說，一代人與一代人之間在顯示社會地位方面的做法也不一樣。他說，隨著財富越來越多，展示財富的方法變得更含蓄；而且因為空氣污染問題越來越嚴重的關系，中國人的環保意識也逐漸興起。
在WildAid委托進行的一次在線調查中，四個城市85%的中國消費者說，過去三年他們沒有喝魚翅湯。
北京醫藥行業從業人員楊芳（音）說：“我試過一次，不喜歡。而且割掉魚翅鯊魚就會死。”他說，他覺得老年人比年輕人更喜歡這道菜。
WildAid，有關海產品汞含量超標以及魚翅大規模造假的報道也對消費者造成了影響。
奈彼德說，如果人們分不清真貨和假貨，那為什么不用假貨呢？關鍵在于徹底打擊魚翅消費，這樣鯊魚就會有多一點時間休養生息，如果不能躲過這一隱藏的威脅，鯊魚就沒法長期存活下來。
Mark Magnier
（編輯：涂恬）
相關文章
