新報：李嘉誠重金研發“人造肉”

據新加坡《聯合早報》6月26日報道，香港富豪李嘉誠投重金研發的“人造肉”，預計將在10年后上市。

據中國廣播網昨天報道，在對新事物的接受能力上，即將迎來86歲生日的李嘉誠絕對敢為人先，繼投資“人造雞蛋”后，他又投資一家美國科技公司，這家公司的主打產品是“人造皮”，另一產品就是目前還在實驗階段的“人造肉”。

這家已被李嘉誠旗下的維港投資完成1000萬美元（1251萬新元）A輪融資的美國紐約科技公司名叫Modern Meadow，是一家2011年成立的3D打印公司。

據李嘉誠旗下的起步公司投資公司——維港投資新聞稿，此次融資由維港投資牽頭；該公司的研究項目同時是美國加州奇點大學（Singularity University）支持的實驗項目。

Modern　Meadow現階段其主要精力還用在“人造牛皮”，也就是所謂“3D打印牛皮”上，這項技術已完成商業化。

據公司掌門人安德拉斯福佳斯（Andras Forgacs）稱，生產人造皮的技術，首先是通過一個簡單的過程，從動物身上取下幾個細胞，這個動物可以是牛、羊等等，這個過程對動物是無痛的。然后在細胞培養基中將細胞分離和復制，幾百萬個細胞可以變成幾十億個。然后誘導這些細胞產生膠原蛋白，然后將細胞和膠原蛋白延展鋪開成片狀，再將薄片一層層疊放，就像制作酥皮餅一樣。最后，通過一次短暫的、沒什么化學成分的加工，皮革就做出來了。