7月25日，受藥雞事件影響半年多之久的百勝集團(tuán)，在北京公布了其雞肉供應(yīng)鏈整治情況。半年里，3家供應(yīng)商因未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)被取消資格。6月，百勝旗下肯德基在華銷售下滑13%；二季度集團(tuán)（含必勝客等）營(yíng)業(yè)利潤(rùn)更是下降63%。
百勝在中國(guó)市場(chǎng)嚴(yán)重依賴雞肉產(chǎn)品，而零散的小規(guī)模肉雞養(yǎng)殖、屠宰現(xiàn)狀，讓其上游質(zhì)量安全掌控更困難。去年秋冬時(shí)節(jié)相繼爆發(fā)的“速成雞”、“食藥雞”事件，和今年春季的禽流感，均嚴(yán)重影響業(yè)績(jī)。
百勝中國(guó)事業(yè)部主席蘇敬軾在北京表示，有3家供應(yīng)商因?yàn)闆](méi)有達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，被取消了資格。不過(guò)，他沒(méi)有公布供應(yīng)商名字、供應(yīng)哪些區(qū)域、以及是否是由于用藥檢測(cè)不合格等進(jìn)一步信息。目前，共有23家雞肉供應(yīng)商為肯德基提供原料。
中國(guó)市場(chǎng)對(duì)百勝全球業(yè)績(jī)尤為重要，百勝餐飲部門利潤(rùn)的42%由中國(guó)貢獻(xiàn)。今年二季度，百勝中國(guó)區(qū)同店銷售額下降20%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)更是大幅下降63%。肯德基為扭轉(zhuǎn)形象，耗費(fèi)大量財(cái)力，包括在280余家電視臺(tái)投放的放心雞肉廣告片。
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